Mese: maggio 2013

Zucchine ripiene di riso al pistacchio

Oggi parliamo di pistacchio. Chissà perchè, quando ho letto che il pistacchio è il frutto di un albero (e pure alto!!) la cosa mi ha stupita tanto …… beh, cara me, da dove pensassi venisse fuori ‘sto frutto?? (a volte io…bah!! mi sorprendo da sola!!) Il pistacchio è originario del […]

Crostatine con creme caramel e copertura fondente

Eccoci qui, un altro venerdì, un altro week end alle porte ……….. E noi, per non farci mancare nulla e farci tutti gli anticorpi possibili ed immaginabili, ci siamo presi anche una bella congiuntivite accompagnata da febbre, placche e tanti, tanti acciacchetti vari ……. Così restiamo a casa rinunciando a […]

Fusilli filanti con melanzane e alici in salsa piccante

Quella che vi voglio presentare oggi, è una semplice ricetta, con ingredienti semplici, dalla facile preparazione, ma resa particolare dalla nota piccante delle alici in salsa piccante (appunto) Rizzoli. E poi diciamocelo, non sempre si ha il tempo per preparare un primo piatto elaborato e sofisticato. Spesso (a pranzo sopratutto) […]