La pasta biscotto è una preparazione di origine francese (pasta biscuit) , molto simile al Pan di Spagna, ma decisamente più sottile ed “elastico” per la divers a proporzione tra uov, farina e zucchero. E’ una preparazione base, utilizzata per dolci molto sottile e morbida, sopratutto per la realizzazione di rotoli […]
Foodblogger per passione, vivo ogni piatto in tre diversi momenti: ai fornelli prima, immortalandolo con la mia reflex poi, raccontandolo attraverso la tastiera in ultimo. Il mio motto? C'è sempre qualcosa di buono da preparare, anche quando il frigo piange! Il segreto è cucinare con amore! Chi sono io? Io sono Sabrina, e nella vita ho due grandi amori: mio figlio, e la cucina!
