RICETTE senza latticini – tradizionali. fusion . dal mondo
Fuori il cielo è grigio, oggi è anche un pò freddino, e il pomeriggio ai gonfiabili è saltato…. Così dopo il dopo scuola per gnomolo, e l’ufficio per me, torniamo dritti dritti a casa… e mentre l’ometto completa la sua paginina di compiti giornaliera, ecco che parte con la sua […]
Sarà capitato anche a voi di rincasare tardi, con qualcuno famelico (nel mio caso lo gnomolo di casa) esempio di “gnomolo” che reclama con fare deciso e insistente “pappa” (accompagnato anche da suono martellante di oggetti battuti su pavimenti e tavoli) E qui le opzioni sono due …. no, anzi […]
Non so voi, ma nel riproporzionare i dosaggi degli ingredienti di una ricetta ho sempre avuto degli interrogativi ….. Il problema è diventato enorme quando da “la ricetta della nonna” del Pan di spagna ho dovuto riproporzionarla per una torta per 60 persone o giù di lì….. Per fortuna il […]
….. e dopo un’assenza così lunga, era doveroso tornare con una ricetta “importante” come questa torta che ho preparato per un brunch organizzato qualche tempo fa. La torta ha una base di Pan di Spagna, farcito da una delicata crema pasticcera, arricchita da un decoro di cialde e biscotti variegati […]
Caro amico mio, sono appena tornata (nuovamente) nella tua home page e non sono proprio riuscita a stare ferma, a voltare pagina, a fare finta di nulla……. ed eccomi qui! ho voglia di scriverti…. ho voglia di ri-scriverti!! Non ci crederai ma ho provato e riprovato a stare senza di […]
Io sono Sabrina, una mamma-moglie-foodblogger sempre di corsa! Pasticciare ai fornelli per innovare piatti tradizionali, sperimentare e trovare nuove combinazioni di sapori, è ciò che amo fare da sempre, è ciò che mi fa star bene. Questo matrimonio tra tradizione e innovazione, amo dapprima studiarlo e dargli vita in cucina, per poi immortalarlo in uno scatto che ne possa esaltare le qualità. Infine, tutto ciò amo farlo rivivere ai miei lettori attraverso la tastiera grazie a “Delizie & Confidenze”.
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