Mese: gennaio 2017

Cheesecake Babbi

Nel cuore della Romagna, nel 1952, Attilio Babbi fondò l’Azienda Dolciaria BABBI dedicata alla produzione di coni, cialde e semilavorati per mastri gelatieri. La scelta di materie prime di assoluta genuinità e la freschezza degli ingredienti, permettono a BABBI di diventare il punto di riferimento dei maestri del gelato artigianale. […]

Tarallini alle erbe di provenza

I taralli sono una specialità tipica pugliese il cui impasto di base è formato da farina,olio, sale e pepe. Esistono diverse versioni dei taralli,  e in ognuna di esse vengono cucinati in modo diverso. Oggi vi presento la ricetta dei tarallini alle erbe di provenza. Le erbe di Provenza (o […]

Ciambelline al vino

Le ciambelle al vino sono dei tipici biscotti laziali fatti esclusivamente di farina, olio , vino e zucchero quindi  molto semplici e leggeri ,  ma altrettanto gustosi . E’ una delle ricette tradizionali della mia famiglia, che arricchisce il sapore delle ciambelle al vino con l’anice. Sono state protagoniste indiscusse […]

Torta di mele Natalina

La classica ricetta della torta di mele, soffice e ricca di gusto​. Ogni famiglia ha la sua, tramandata di generazione in generazione. Questa che vi propongo  è la ricetta della torta di mele che ho pensato e realizzato esclusivamente per le feste natalizie, la classica ricetta tradizionale di casa mia, in […]

Liquore al cioccolato

Delizioso, avvolgente, con una nota alcoolica e dalla consistenza voluttuosa e densa al punto giusto, il liquore al cioccolato saprà conquistare i cuori e i palati di tutti! Ottimo per un regalo home made per Natale o nelle occasioni speciali…. Ideale per chi, nelle fredde sere d’inverno, ama concedersi un […]