Mese: settembre 2017

Cestini di patate con melanzane ammollicate

E’ in costante crescita la volontà di scegliere alimenti biologici e di stagione. Le motivazioni sono molto semplici: se da una parte il biologico garantisce la qualità del prodotto (coltivazioni e allevamenti biologici ammettono solo l’impiego di sostanze naturali, presenti cioè in natura, escludendo l’utilizzo di sostanze di sintesi chimica […]

Salsa di fichi neri, cipolle e vino rosso

Settembre, mese dei cambiamenti” Eh si, cambiamenti: tutta la famiglia comincia ad abituarsi a pensare alle vacanze estive come ad un ricordo, in cucina si cambiano ortaggi e frutti da portare in tavola, i bimbi si preparano ad un nuovo anno scolastico …. e lo gnomolo inizia oggi il suo […]

Paella valenciana

Eccoci al nuovo appuntamento con “Carolina va in città” che stavolta ci porta a Valencia, città situata sulla costa orientale della Spagna, una delle mete più gettonate. Molte le cose da visitare, tra cui l’Oceanografico, una  meraviglia architettonica, il più grande parco oceanografico in Europa. Per tutte le varie curiosità […]