Smoothie alle pere e cioccolato con tofu

Per iniziare la giornata con una carica energetica, ricca e nutriente, questo frullato di pere, cioccolato e tofu fa al caso giusto, vediamo il perchè:

  • Le pere sono ricche di proprietà e benefici: tra i tanti, le pere sono ricche di calcio, contengono in grande quantità anche il boro (alleato del cervello), contengono anche molta fibra.

 

  • Il cioccolato fondente (o meglio, il cacao di cui è composto) fa bene sotto tanti punti di vista: al sistema cardiovascolare, all’umore e al palato. Sembra che sia persino in grado di allungare la vita: da uno studio condotto da ricercatori olandesi, infatti, è emerso che quelli che consumavano un certo quantitativo di cacao avevano un tasso di mortalità inferiore.
  • Infine, ma non per importanza, il tofu: un alimento privo di colesterolo e ricco di vitamine, ottenuto dalla trasformazione e lavorazione del latte di soia. Il tofu è leggero, con poche calorie, anche se è in compenso ricco di molte vitamine e sali minerali quali calcio, ferro, fosforo, potassio e i preziosi omega 3. Non contiene lattosio e le proteine vegetali includono i 10 aminoacidi essenziali. Inoltre vi sono i flavonoidi, sostanze vegetali utili come antiossidanti del corpo che servono a combattere i radicali liberi.

Senza dimenticare il punto più importante: è buonissimo!!

Bastano 5 minuti, pochi ingredienti, et voilà: la colazione è servita!

Smoothie alle pere e cioccolato con tofu
Smoothie alle pere e cioccolato con tofu

Ingredienti

(per 1 persona)

  • 1 pera tipo Williams matura
  • 20 gr di tofu al naturale Cambiasol
  • 100 ml di latte vegetale
  • 1 cucchiaino di agave (facoltativo)
  • 1 cucchiaino di cacao amaro in polvere
  • Cioccolato extra fondente per decorare

Procedimento

  1. Sbucciare la pera, eliminare il picciolo ed i semi, tagliare in pezzi e versare nel frullatore.
  2. Unire anche il tofu, il latte vegetale, lo sciroppo d’agave ed il cacao in polvere.
  3. Azionare il robot e frullare fino ad ottenere un composto denso e corposo (se si preferisce più liquido basterà aggiungere altro latte vegetale).
  4. Versare in un bicchiere e decorare con del cioccolato extra fondente.

Smoothie alle pere e cioccolato con tofu
Smoothie alle pere e cioccolato con tofu

3 Commenti

  1. Cara Sabrina, mamma mia quanto deve essere buono!!!
    Ciao e buon pomeriggio con un forte abbraccio.
    Tomaso

  2. Non c’è che dire, il tuo articolo fa proprio venire l’acquolina in bocca, e le foto sono molto invitanti!

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