Nocciole speziate #previenimangiando

Ultimissimo appuntamento con la Settimana nazionale per la prevenzione oncologica, dal 16 al 24 marzo, promossa in tutta Italia dalla Lega Italiana per la lotta contro i Tumori.

LILT GENOVA

Ed in quest’ultimo appuntamento il  Calendario della dietista LILT fa il bis dedicando la giornata alla frutta secca e alle spezie. Allora perché non usarle insieme?

La frutta secca, lo sappiamo tutti, nelle giuste quantità è un ottimo spuntino rinforzante e salutare. Le spezie donano sapore alla preparazione, permettendo così di limitare l’utilizzo del sale, un araccomandazione che rientra nella prevenzione oncologica.

Unendo le due cose, nasce un aperitivo sfizioso e croccante, dal sapore deciso, ideali da sgranocchiare in compagnia durante l’happy hour.

Nocciole speziate #previenimangiando

Ingredienti

Per 1 persona

  • 30 gr di nocciole
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1/2 cucchiaino di paprika*
  • 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
  • 1/2 cucchiaino di dragoncello
  • 1/2 cucchiaino di pepe in mix
  • 1 pizzico di sale

*io ho utilizzato la paprika dolce, ma se preferite un sapore più forte, potete utilizzare della paprika piccante.

Procedimento

  1. In una padella antiaderente, lasciar dorate le nocciole senza aggiungere grassi. Quando saranno dorate, trasferirle su un panno asciutto e pulito e strofinarle per eliminare a buccia.
  2. Rimettere le nocciole spellate nuovamente in padella, unire lo zucchero e caramellarle a fuoco medio rimestando di continuo.
  3. Appena iniziano a caramellare, unire le spezie ed un pizzico di sale.
  4. Versarle subito su un foglio di carta da forno e lasciarle raffreddare.

Nocciole speziate #previenimangiando

AIFB-Associazione Italiana FoodBlogger affianca questa iniziativa, per diffondere i valori di una sana e corretta alimentazione, attraverso la proposta dei nostri piatti, pensati per l’occasione, nel rispeto delle indicazioni del Calendario LILT.

“Prendo volentieri parte a questa iniziativa di LILT Genova!
Dal 16 al 24 Marzo 2019, durante la Settimana Nazionale per la Prevenzione Oncologica, dedico loro le “Nocciole speziate” e invito tutti a:
– pubblicare sui social network la foto di ciò che mangiamo… perchè lo abbiamo scelto come sano o anche solo come nutriente.
– accompagnare la foto con hashtag #previenimangiando #liltgenova #aifb”


Articoli correlati:

Zuppa di fagioli borlotti, mais e riso integrale a chicco tondo #previenimangiando

Baccalà in umido con patate e olive #previenimangiando

Uova al pomodoro con tartufo #previenimangiando

Polpette pollo agli agrumi con pistacchi e mandorle #previenimangiando

Mozzarella ripiena #previenimangiando

Orange curd #previenimangiando

Medaglioni di patate e cime di rapa #previenimangiando

Risotto con finocchi all’arancia #previenimangiando


Se provi una mia ricetta, e pubblichi una foto su Instagram o altri social, ricordati di taggare  @delizieeconfidenze  e di utilizzare l’hashtag #delizieeconfidenze : sarò felicissima di condividerlo a mia volta!

Per non perdere nessuna ricetta, e per riceverle via email, iscriviti QUI . Ese ti va, metti il tuo “mi piace” QUI e seguimi anche sulla pagina Facebook. E non dimenticarti di Istagram! Puoi seguirmi cliccando QUI

Mi trovi anche su TwitterPinterest e Google+.

Segui anche il mio canale Youtube e iscriviti.

Iscriviti alla newsletter per restare sempre aggiornato sulle novità: torvi il format nella home.

E se hai un argomento da proporre, un approfondimento da chiedere, o per dire la tua su tematiche già esposte, ti aspetto QUI sul forum.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.