Pane Funzionale Salus

Poco prima dell’estate, ho partecipato ad un “giveaway” su IG indetto da Sweet Moments Ricette e Ruggeri Farine.

Con mia grande sorpresa, son stata la vincitrice del gw, ed il premio ricevuto è stato davvero ricco di prodotti della linea Salus di Ruggeri Farine (puoi vedere il video dell’unboxing qui).

Tra i premi ricevuti, anche il preparato per Pane Funzionale Salus.

Pane Funzionale Salus

Il Pane Funzionale Salus è una miscela di farine che racchiude ben 7 benefici nutrizionali:

  • ha un ridotto contenuto calorico
  • ha pochi grassi
  • ha un tasso ridotto di carboidrati
  • è ricco di fibre
  • è ricco di proteine
  • ha un tasso ridotto di sodio
  • e in ultimo, ma non meno importante, contiene Beta-Glucani dell’avena che aiutano a ridurre il livello di colesterolo nel sangue!

Io aggiungerei anche un ottavo beneficio: bisogna aggiungere solo l’acqua per avere un pane morbido e delizioso!

Pane Funzionale Salus

Il pane funzionale Salus è ideale per accompagnare ogni piatto, nonchè ottimo da gustare con un velo di confettura o creme dolci, da consumare durante la colazione o la merenda di tutta la famiglia!

In casa non siamo grandi consumatori di pane, e quando ne mangiamo, preferiamo consumare del buon pane fatto in casa. Ma spesso mi capita di non averne pane in casa, e di non aver molto tempo per prepararlo! Il Preparato per Pane Funzionale Salus è un ottimo compromesso, e mi permette in poco tempo di preparare e gustare un pane salutare e leggero, che rimane morbido a lungo.

E’ facile prepararlo a mano, oppure con la macchina per il pane, e si possono realizzare piccoli panini, oppure dare la forma del pane in cassetta cuocendolo nello stampo da plumcake, così come ho fatto io.

Il pane si presenta allegro e colorato, con tante piccole macchie di color giallo, che il mix di farine utilizzato (farina di grano tenero tipo 1, fibra di avena, farina di lupini, crusca di frumento) regalano al preparato.

Con i suoi benefici, il pane funzionale Salus è ideale per uno stile di vita dinamico, salutare e leggero, che aiuta a restare in forma senza rinunciare al piacere del buon pane, ricco di proteine che lo rende adatto per gli sportivi!

Pane Funzionale Salus

Portare a tavola questo delizioso pane dal sapore inconfondibile è stato facilissimo, guarda come:

Ingredienti

  • 1 confezione da 500 gr di Pane Funzionale Salus
  • 430 ml di acqua tiepida
  • farina di semola rimacinata per il piano lavoro
  • olio extra vergine di oliva per lo stampo

Procedimento

  1. In una capiente terrina, versare l’acqua tiepida ed unire il contenuto del preparato per Pane Funzionale Salus.
  2. Mescolare energicamente con un mestolo di legno, fino ad ottenere un impasto omogeneo e compatto.
  3. Trasferire il composto su un piano lavoro infarinato (io ho utilizzato della farina di semola rimacinata), e dare la forma al pane.
  4. Si possono ricavare dei panini spezzando il composto in parti uguali e pirlarle una alla volta. Oppure si possono realizzare due filoncini. O ancora si può dare una forma “a cassetta” utilizzando uno stampo da plumcake. In ogni caso, disporre nello stampo/negli stampi precedentemente oliato.
  5. Lasciar lievitare per 90 minuti in luogo asciutto e caldo (io nel forno con la sola luce accesa).
  6. Cuocere in forno già caldo a  210°C, in modalità statica, per 40 minuti, a seconda della pezzatura (circa 20-25 minuti per paninetti, 35-40 minuti se si realizzano due filoni con una confezione di preparato, 50 minuti circa se si realizza una sola pagnotta con una confezione di preparato).
  7. Aggiungere un pentolino d’acqua nel forno durante tutto il tempo di cottura.

Semplicissimo, no?

Pane Funzionale Salus

 

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Un commento

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