RICETTE senza latticini – tradizionali. fusion . dal mondo
0 Tra i regali che ho scartato per lo scorso Natale, c’è anche il nuovo estrattore con il quale stiamo facendo il pienone di vitamine e fibre, combinando ogni giorno frutta e verdura diversa in una sorta di gioco, alla scoperta della combinazione perfetta. Ma cosa farne degli scarti dell’estratto? […]
0 Tutto ciò che c’è da sapere sul folding e la pirlatura di un impasto. Preparare del buon pane fatto in casa regala sempre grandi soddisfazioni; sfornare un pane casareccio regala profumi che inondano la casa, profumi che sanno di buono, di calore, di amore. Eh si, credo proprio che […]
0 Quante volte un semplice profumo, o un gusto, o una particolare ricetta ti fa tornare alla mente alcuni ricordi legati alla tua infanzia, o ad un determinato episodio? E proprio di “piatti che scaldano il cuore” si arricchisce il menù odierno della nostra Rubrica Al Km 0: piatti come minestre […]
0 Nuovo appuntamento con la nostra Rubrica Idea menù che questa settimana ci porta in montagna con il suo menù “settimana bianca” e le sue portate ricche, gustose, che scaldano! Non son riuscita fin’ora ad affrontare un’intera settimana in montagna sulla neve, non essendo io una grand eamante della neve e […]
0 Secondo appuntamento dell’anno con la nostra Rubrica Il Granaio – Baking Time, e per questa occasione, ho preparato dei biscotti salati senza glutine perchè realizzati con sola farina di miglio integrale e mandorle tritate, arricchiti con del miglio soffiato. Dall’aspetto rustico, questi biscotti per forma e colore ricordano (volutamente) […]
Io sono Sabrina, una mamma-moglie-foodblogger sempre di corsa! Pasticciare ai fornelli per innovare piatti tradizionali, sperimentare e trovare nuove combinazioni di sapori, è ciò che amo fare da sempre, è ciò che mi fa star bene. Questo matrimonio tra tradizione e innovazione, amo dapprima studiarlo e dargli vita in cucina, per poi immortalarlo in uno scatto che ne possa esaltare le qualità. Infine, tutto ciò amo farlo rivivere ai miei lettori attraverso la tastiera grazie a “Delizie & Confidenze”.
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