Mese: Febbraio 2020

Biscotti della nonna

I biscotti della nonna sono dei biscotti rustici e friabili, una ricetta di famiglia dei biscotti da inzuppo, ideali per la prima colazione , perfetti per chi ha allergie alimentari al latte e derivati, o intolleranza al lattosio perchè senza burro e senza latte vaccino, ma con alternativa vegetale per […]

Arancini marchigiani (dairy free)

Torna l’appuntamento con la Rubrica Il Granaio-Baking Time, e continuo in pieno mood carnevalesco, proponendovi un dolce tipico del Carnevale nelle Marche e, nello specifico, dei dolcetti fritti tipici di Ancona che vengono preparati nel periodo di Carnevale, aromatizzati all’arancia. Benchè questa regione mi ospita ormai da molti anni, queste girelle […]

Castagnole di nonna Maria

Nuovo appuntamento con la Rubrica Idea Menù ed il menù odierno dedicato al Carnevale. A portare il dolce oggi sono io, e quale occasione migliore per proporvi le castagnole di nonna Maria? Le castagnole di nonna Maria sono le castagnole che prepara da sempre mia mamma, da qui il nome […]

Mazzancolle con salsa allo zafferano e peperoncino

Che tu festeggi o no San Valentino, Febbraio è (oltre al gioco e all’allegria del Carnevale) il mese dell’amore. E se da un lato c’è un nesso impercettibile tra cucina e cuore, dall’altro ci sono cibi che hanno la capacità di stimolare la sensualità nell’uomo quanto nella donna, i cosidetti […]