Mese: Febbraio 2021

tagliolini al cacao

Tagliolini al cacao con gamberetti, stracciatella e pinoli

I tagliolini al cacao sono un primo piatto sfizioso e particolare, perfetto da portare in tavola per le occasioni speciali.
Il colore di questa pasta al cacao ed il suo sapore viene esaltato dai gamberetti spadellati con vino, dal candore e le note acidule della stracciatella. Ad arricchire il piatto con gusto e croccantezza, qualche pinolo leggermente tostato.

Brioche alle arance

Brioche alle arance

Soffice e profumata torta con rose di brioche alle arance, irressitibile con il suo profumo che sa di buono ed il suo sapore agrumato.
Realizzata senza burro, la brioche alle arance è un lievitato dolce senza lattosio e senza proteine del latte, perfetta in ogni momento della giornata e per tutta la famiglia.
L’aggiunta di succo di arance appena spremuto e di marmellata agli agrumi regalano alla brioche un sapore e un profumo irresistibilmente buoni ed unici.

Mini tortine salate mele e speck

Mini tortine salate alle mele e speck

Deliziose tortine salate in monoporzioni, farcite con mele e speck, tipiche della tradizione valdostana.
Le mini trtine sono perfette come antipasto, per un buffet, per accompagnare le bollicine di un brindisi.
Dalla ricetta tradizionale alla mia piccola rivisitazione per trasformarla in piccole tortine monoporzioni, realizzate con un preparato di farina senza glutine, e senza lattosio.