Aperitivi e Finger Food

Tortini salati, stuzzichini vari, idee facili e sfiziose

Prima candelina …… capitolo secondo: il menù!

E per completare il racconto “Prima candelina” del mio topino, mancava solo di raccontare il menù!! Come anticipato, stavolta non ho voluto strafare con portate e piatti impegnativi, tutt’altro: piatti freddi o al massimo che si potesseso terminare facilmente e velocemente l’indomani …. Beh, anch’io volevo stare lì a spupazzarmi […]

Vol-au-vent fantasia

Ingredienti: (per 8 persone) 24 voulevant 1) 1 spicchio d’agio     25 gr burro     50 gr funghi champignon     1 bicchiere vino bianco     2 cucchiai farina     prezzemolo     sale     parmigiano reggiano     qualche gheriglio di noce 2) 50 gr piselli finissimi     1 bicchiere […]

Quiche con pera e gorgonzola

  Ingredienti: pasta sfoglia integrale 250 g gorgonzola 1 pera Kaiser 50 g gherigli noci pecorino grattuggiato q. b. 1 limore pepe Preparazione: Lavare la pera e dasciugarla, privarla del torsolo, tagliarla a fettine sottili per la lunghezza (con tutta la buccia) e trasferirle in una ciotola di acqua acidula […]