Aperitivi e Finger Food

Tortini salati, stuzzichini vari, idee facili e sfiziose

Crostata di finocchi e tacchino

  Ingredienti: 2 finocchi 150 g petto di tacchino al forno (o della fesa di tacchino) paprica dolce pepe zenzero in polvere sale pasta brisée pangrattato olio evo Preparazione:   Mondare i finocchi, tagliarli in quarti e sbollentarli per 15-20 min. Quindi frullarli insieme al petto di tacchino, fino ad ottenere […]

No conventional supplì

Ingredienti: 100 g riso per risotti 120 g lenticchie 1 scalogno olio evo sale 1 mozzarella pangrattato 2 uova 500 ml brodo vegetale 2 patate parmigiano reggiano q.b. olio di semi di girasole q.b. Preparazione: Preparare il riso e lenticchie Dopo aver lavato le lenticchie sotto l’acqua corrente, metterle in […]

Menù di San Valentino

Sebbene avevo ancora un pò di tristezza nel cuore per la mia amica , ieri ho voluto però concentrare tutte le mie attenzioni per i miei due uomini!! Anche se non abbiamo mai festeggiato il San Valentino, non nego che mi fa piacere sfruttare questa giornata per coccolarli un pò […]

Crostatine ai carciofi e scamorza

Ingredienti per 4 tartine : per la pasta brisée (per 4): 250 g farina+ quella per gli stampi 1 pizzico di sale 1 uovo 125 g burro+ quello per gli stampi per il ripieno: 2 carciofi 100 g scamorza parmigiano reggiano q.b. olio evo peperoncino sale aglio Preparazione: per la […]