Conserve, confetture & Co.

Raccolta di ricette in barattolo per conserve dolci e salate, confetture, marmellate, frutta sciroppata & Co.

Pesche sciroppate

Le pesche sciroppate sono una conserva tipica estiva, per poter conservare e gustare la bontà della pesca anche nei mesi invernali.
La ricetta della mia famiglia per prepara in casa le pesche sciroppate senza alcuna difficoltà, seguendo pochi semplici passaggi per garantirci una scorta golosa di frutta dal colore vivace, dolce e ottima da consumare per merenda o come dolce a fine pasto.

Burro di mandorle fatto in casa

Ricordo la prima volta che ho provato a preparare un dolce per lo gnomolo subito dopo la conferma delle sue allergie alimentari e, quindi, con la lista degli “alimenti no” e, tra questi, il burro ovviamente. Ma come sostituire il burro senza dover ricorrere alla margarina? Le alternative più versatili al […]

Confettura di mosto di uva bianca e mele cotogne

Ben ritrovati con il nuovo appuntamento con la rubrica Idea Menù, il primo per il mese di ottobre, che questa volta ci propone idee per cucinare con l’uva ed il vino, da qui il nome “menù vendemmia“ Approfittando di questo menù, ho voluto preparare una confettura che avevo in mente da […]