Dolci al cucchiaio-Dolci senza cottura

Creme, spume, mousse, sorbetti, gelati, semifreddi, torte senza cottura

Gelato al dragonfruit rosso

Uno dei frutti esotici che più mi affascina, è il dragonfruit dalla polpa rossa (o pitaya rossa). Oltre alla forma strana del frutto, e il suo sapore nuovo per il mio palato, è il suo colore di un fucsia intenso che mi affascina, e con il quale programmo di preparare […]

Chia pudding con dragon fruit, mango & fragole

La festa della mamma mi avvicina, ed ho pensato di arricchire il menù a lei dedicato (idea menù per la festa della mamma qui) con altre portate sempre colorate, allegre e genuine, proprio come sono le mamme! Per una colazione o una merenda salutare e gustosa, una nuova proposta di […]

Panna cotta con amaretto e coulis di mandarino

La panna cotta è uno dei dolci a cucchiaio più amati, semplice da realizzare,  e perfetta da gustare a fine pasto. Che sia presentata in monoporzioni o in unico candido dolce,  è sempre un successo. La preparazione è molto semplice e veloce, ed occorrono solo tre ingredienti per realizzare il […]