Dolci da forno e fritti-Crostate

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Castagnaccio con olio di vinacciolo

Il castagnaccio è un dolce tipico autunnale, originario della tradizione popolare toscana, e diffuso in tutta la zona appenninica centrale. Si tratta di una torta semplicissima realizzata con farina di castagne, e arricchita con frutta secca a guscio e note profumate e vivaci di rosmarino.

Plumcake pere, mele e noci

Plumcake pere, mele e noci

Il plumcake pere, mele e noci è un dolce da credenza perfetto per colazione e la merenda di tutta la famiglia, nonchè per una golosa pausa dolce durante la giornata. Preparato senza latticini, il plumcake è umidissimo al suo interno, grazie alla frutta a fette presente nell’impasto. La cremosità e la dolcezza della frutta viene esaltata dalle note vivaci del pepe nero aggiunto all’impasto, e dalla croccantezza delle noci.