Dolci da forno e fritti-Crostate

Mondo Bakery: torte, ciambelloni, muffin, cupcake, brioches….

Muffin alla zucca

Quando sento il nome “muffin” penso subito al dolcetto da colazione… In realtà il muffin si presta bene alla realizzazione di svariate  e stuzzicanti versioni salate!! Sono ideali per un aperitivo tra amici, un brunch, un buffet, un finger food… Oppure si possono utilizzare come originale e gustosa idea regalo […]

Quadrotti di zucca e cioccolato….aspettando Halloween!!

Amo la zucca,  amo il suo sapore così dolce e delicato,  amo la sua versatilità in cucina, utilizzabile dall’antipasto al dolce. In diverse occasioni  vi ho proposto ricette più o meno veloci ed elaborate  (alcune di una semplicità incredibile ma dal risultato ancor più sorprendente) realizzate con la zucca, tutte […]

Torta delicata al profumo di fragola

….. e dopo un’assenza così lunga, era doveroso tornare con una ricetta “importante” come questa torta che ho preparato per un brunch organizzato qualche tempo fa. La torta ha una base di Pan di Spagna, farcito da una delicata crema pasticcera, arricchita da un decoro di cialde e biscotti variegati […]