Dolci da forno e fritti-Crostate

Mondo Bakery: torte, ciambelloni, muffin, cupcake, brioches….

Pangiallo ….. tra tradizione e novità

Tutti pronti per il Natale? I negozi sono colmi di addobbi natalizi,  lucine e persone “impazzite” alla ricerca dei regali…. Il web ci regala mille ricette,  dalle più tradizionali a quelle più creative…..  insomma, ce n’è di tutti i gusti!! E anch’io voglio contribuire a tutto questo  condividendo con voi […]

My Naked Cake

Dopo ore ed ore trascorse a capire come modellare la pasta di zucchero, dopo aver letto e riletto articoli sulla copertura in pdz, dopo corsi per realizzare decorazioni  in 3D, fiori, animaletti, stelline … …. ed ore ed ore di studio autodidatta, sconforti,   grandi soddisfazioni……. … ed ora? ….. …. […]

Muffin alla zucca

Quando sento il nome “muffin” penso subito al dolcetto da colazione… In realtà il muffin si presta bene alla realizzazione di svariate  e stuzzicanti versioni salate!! Sono ideali per un aperitivo tra amici, un brunch, un buffet, un finger food… Oppure si possono utilizzare come originale e gustosa idea regalo […]

Quadrotti di zucca e cioccolato….aspettando Halloween!!

Amo la zucca,  amo il suo sapore così dolce e delicato,  amo la sua versatilità in cucina, utilizzabile dall’antipasto al dolce. In diverse occasioni  vi ho proposto ricette più o meno veloci ed elaborate  (alcune di una semplicità incredibile ma dal risultato ancor più sorprendente) realizzate con la zucca, tutte […]