Pesce

Ricette di pesce

Orata al cartoccio

Ingredienti: 1 orata rosmarino prezzemolo salsa di soia limone Preparazione: Pulire l’orata privandola delle interiora, tagliare le pinne, con l’apposito squamatore squamarla e lavare sotto l’ acqua corrente ma facendo attenzione a non intaccare la pelle.  Adagiare l’orata su un foglio di carta d’alluminio per alimenti ed inserire nel taglio […]

Orata in crosta di patate

Ingredienti: 1 orata prezzemolo rosmarino sale olio evo zenzero 1 spicchio d’aglio 1 patata di media grandezza parmigiano reggiano Preparazione: Pulire l’orata privandola delle interiora, tagliare le pinne, squamarla e lavare sotto l’ acqua corrente ma facendo attenzione a non intaccare la pelle. Lavare il prezzemolo ed il rosmarino e […]