RICETTE PER TUTTE LE CUCINE
Ricette di pesce
Cos’è il trancio di tonno? Il trancio di tonno è una fetta di pesce fresca, anche detta “bistecca di tonno”, ed è uno degli ingredienti più pregiati della cucina di mare, che si presta perfettamente ad ogni occasione, che si presta davvero a molteplici preparazioni in cucina, ideale per la […]
Quante volte vi è capitato di fermarvi davanti al banco frigo del supermercato, a contemplare una confezione di germogli e domandarvi in quale deliziosa ricetta impiegarli, o quali sono le caratteristiche ed il sapore dei diversi germogli? Grazie a FruttaWeb ho avuto modo di provare e conoscere le diverse qualità […]
Oggi si va a Dublino, Irlanda, e ci si va con i viaggi che Carolina condivide (e organizza) con noi e per noi! E parlando di Irlanda non potevo non proporvi un gustoso “Fish & chips”! Il “fish and chips” benché convenzionalmente associato alla cucina inglese, non è difficile trovarlo […]
Amo il riso, amo tutte le preparazioni che con esso si possono realizzare e, di conseguenza, amo i diversi tipi di riso. Si perché non c’è una sola varietà di riso, ma tante e con tante caratteristiche diverse. Uno dei più scenografici è sicuramente il riso Venere. Il riso Venere […]
I ravioli di baccalà sono un gustoso e tipico primo piatto della campagna romana. I ravioli vengono preparati con la pasta fresca all’uovo, fatta in casa, e vengono riempiti con il baccalà precedentemente dissalato, spellato e saltato in padella con aglio e rosmarino per esaltarne in sapore. Generalmente al ripieno dei ravioli viene aggiunta una patata lessa […]
Foodblogger per passione, vivo ogni piatto in tre diversi momenti: ai fornelli prima, immortalandolo con la mia reflex poi, raccontandolo attraverso la tastiera in ultimo. Il mio motto? C'è sempre qualcosa di buono da preparare, anche quando il frigo piange! Il segreto è cucinare con amore! Chi sono io? Io sono Sabrina, e nella vita ho due grandi amori: mio figlio, e la cucina!
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