Primi piatti – Pasta

Ricette di primi piatti di pasta

Vellutata di ricotta e spinaci

0 Questa ricetta altri non è che la mia rivisitazione di una ricetta donatami dalla Sig.ra Marcella dell’agriturismo scelto per la mia “fuitina relax“… Lei ci aveva preparato una minestra con gli spinaci e ricotta che è stata la fine del mondo (tra le varie pietanze tutte ottime)… …e non […]

Pasta con burrata e pistacchio

0 Voglia di una pasta veloce, dal sapore fresco e particolare? Basta della buona pasta di semola di grano duro, una fresca burrata, e della buona e fresca farina di pistacchio……. ed il risultato è da leccarsi i baffi!!! Ingredienti: (per una porzione) 70 g di pasta di semola di […]

Pennette con ricotta al profumo di arancia

0 …E dopo la ribollita…c’è anche la rinfornata!!!… (….e per dire sta ca…ta c’ho pensato due giorni!!!…. Concedetemelo: è la carenza di zuccheri!!) In realtà non è altro che semplice pasta di grano duro cotta come da tradizione, scolata qualche minuto prima per terminarne la cottura in forno!! Tutto nasce […]