Secondi Piatti

Secondi piatti di uova o verdure

Uova in zuppa di lenticchie e cipolle

Topino in questi giorni sta mangiando poco ed i soliti sapori non aiutano affatto ! Sarà lo stato di raffreddore che ancora non  lo abbandona, saranno gli ultimi denti che ci rovinano la quiete giornaliera, sarà l’avvicinarsi della bella stagione ……………..  (sarà che anche lui si prepara alla prova costume????) […]

Zucca e finocchi gratinati

Da quando ho iniziato quest’avventura del blog, mi sono impegnata a presentare ricette sempre nuove, con prodotti nuovi (almeno per me), tralascaindo invece le ricette semplici e tradizionali …. Ci sono ricette, invece, che  a mio parere meritano uno spazio tutto loro data la loro bontà e  la loro semplicità. […]

Souffle al salmone e pesto al pistacchio

Ingredienti: (per 4 persone) 6 uova 1 lt latte 3 cucchiai di pesto al pistacchio Cascina San Cassiano sale 1 bacello di cardamomo 100 gr salmone Norvegese affumicato Preparazione: Portare ad ebollizione il latte, quindi togliere dal fuoco ed aggiungere il bacello di cardamomo tagliato per la sua lunghezza. Lasciare […]