Sughi salse & condimenti

Tante idee per completare piatti di pasta e non solo

Erbe & Spezie

+1 Premessa: Tempo addietro ho scoperto un sito dove poter acquistare spezie varie … ma tra le più varie!!!! …..  così sono iniziati ad aumentare i barattolini sul porta spezie nella cucina, ad aumentare i colori di quell’angolo di parete bianca,  e a variare il profumo ed il sapore dei […]

Prima candelina …… capitolo secondo: il menù!

0 E per completare il racconto “Prima candelina” del mio topino, mancava solo di raccontare il menù!! Come anticipato, stavolta non ho voluto strafare con portate e piatti impegnativi, tutt’altro: piatti freddi o al massimo che si potesseso terminare facilmente e velocemente l’indomani …. Beh, anch’io volevo stare lì a […]

Salsa allo yogurt

0 Lo ammetto: il nostro è stato amore al primo assaggio ……… Provata per caso in un’insalata, senza darle nemmeno un pò di  importanza, ha invece conquistato il mio palato ed è entrata da regina nella mia cucina!! Ora degna sostituta della mayonnaise, per me è ottima per le insalate […]

Sughetto “Bell’Italia”

0 Messo a preparare di già il brodino vegetale per il piccolino di casa, mi sono preparata anche il sughetto per me!! Qui non si perde tempo: ci si mette di buon’ora all’opera!!… Diciamo la verità: approfitto dell’effetto ipnosi di alcuni cartoni di Rai yo-yo…..svanito l’effetto di questi, svanisce il […]

Sughetto leggero alle verdure e pollo

0 Ieri avevo la mia mamy a pranzo, mia sorella, il compagno, la sorellina di Riccardo…più me e Fabry…. Dovevo pensare a qualcosa che piacesse a tutti, evitando di preparare tremila cose diverse, che fosse buono, particolare e leggero: io sono sempre a dieta!! Abolito il bianco per la pasta […]