Sughi salse & condimenti

Tante idee per completare piatti di pasta e non solo

Polpettine (mini) al sugo con peperoni rossi

Polpette, che fantastica preparazione!! A chi non piacciono le polpette?? E in quanti modi si possono preparare?? E quante mamme  hanno utilizzato l’escamotage della polpetta per far mangiare ai propri pargoli quegli alimenti (generalmente verdure) che normalmente vengono rifiutati?? (io lo faccio, sempre, lo ammetto!!) Stavolta però ho preparato delle […]

Lasagne in verde (con pesto vegano e zucchine)

Questa mattina lo gnomolo è voluto restare a casa con me: dopo la giornata di ieri trascorsa in gita con la classe, gita lunga e divertente, oggi aveva bisogno di una giornata di relax assoluto e delle attenzioni (tutte) della sua mamma …… E perché dirgli di no? Dopotutto questo […]

Pappa al pomodoro delle feste

La pappa col pomodoro è un piatto povero della cucina toscana, di origine contadina, un primo piatto preparato con pane raffermo, pomodori pelati, aglio, basilico e abbondante olio extravergine di oliva, che veniva realizzato come piatto di recupero del pane avanzato. Ottima d’inverno come zuppa calda, la pappa al pomodoro […]

Trofie in giallo

Il giallo è  uno dei tre colori primari. In Cromoterapia è utile per favorire l’estroversione e l’ottimismo delle persone. Inoltre, stimola l’appetito e regola il buon umore. In zoologia il giallo,  indica agli altri animali il pericolo. Giallo è, in Italia, un genere letterario. Giallo è il colore sacro del Buddhismo, […]