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Torta di fichi

La torta di fichi è un soffice e goloso dolce, realizzato con polpa di fichi nell’impasto, e decorato con tanti fichi freschi in superficie. E’ un dolce ideale per la colazione o la merenda di tutta la famiglia, ottimo da portare in ufficio o a scuola per una pausa in […]

Sformatino di ricotta, peperoni e mandorle

Gli sformatini di ricotta con peperoni e mandorle sono dei graziosi e golosi antipasti monoporzione, ideali per un buffet ma anche per le occasioni più importanti. Semplici e veloci da preparare, e senza l’utilizzi di farine, questi sformatini sono gluten free,  ideali quindi anche per chi non può assumere glutine. […]

Fettuccine al sugo di polpette di lonza di maiale.

Dopo la pausa estiva, tornano gli appuntamenti mensili con la Rubrica Al Km 0.  In questi giorni torniamo tutti alla routine quotidiana, tutti (o quasi) abbiamo ripreso a pieno regime il lavoro, e le scuole hanno già riaperto i cancelli o li apriranno a brevissimo (la scuola dello gnomolo ad […]

Pomodori ripieni d’orzo e verdure di stagione

Settembre: le vacanze terminano e si torna alla routine quotidiana ed i suoi impegni lavorativi e di studi. Ma la stagione ci regala ancora delle bellissime giornate soleggiate, con temperature più miti, che ci consentono ancora di organizzare giornate da vivere all’aperto, in mezzo alla natura. Riapre i battenti anche […]

Pane Funzionale Salus

Poco prima dell’estate, ho partecipato ad un “giveaway” su IG indetto da Sweet Moments Ricette e Ruggeri Farine. Con mia grande sorpresa, son stata la vincitrice del gw, ed il premio ricevuto è stato davvero ricco di prodotti della linea Salus di Ruggeri Farine (puoi vedere il video dell’unboxing qui). Tra […]