Tag: formaggi

Spiedini di uva e pecorino con noci del Brasile

0 Gli spiedini di uva e formaggio sono un antipasto semplice da realizzare che sarà apprezzato da tutti, grandi e bambini. Semplici da realizzare, ideali anche per un aperitivo, arricchiti da frutta secca, miele e confetture, stuzzicheranno il palato e allegreranno la vista. INGREDIENTI:  (per 6 pz) 6 Stecco Saigon […]

Torta di ricotta e limone (senza farina)

+1 Durante le vacanze nel Salento, avevo scoperto (almeno per me era una gran scoperta) un dolce morbidissimo e dal colore giallo intenso del sole. Da allora ho replicato più volte il dolce ma non ne avevo mai pubblicato la ricetta prima. Visto il gran successo riscontrato, ecco la mia […]

Mousse al ciauscolo IGP

+1 Vi ho già parlato del ciauscolo, questo tipico salume dalla particolare morbidezza tipico delle Marche, e dell’iniziativa  “Quant’è buona morbidezza” che non è solo un contest culinario,  ma anche un modo per dimostrare solidarietà a queste terre fortemente danneggiate a  seguito delle ripetute scosse di terremoto iniziate nello scorso agosto 2016, […]

Crostata brisée con asparagi e formaggio

0 Primavera: belle giornate, temperature più miti, uccellini che cinguettano, fiori che profumano l’aria e colorano i campi, e la natura tutta si risveglia e ci regala prodotti dai sapori intensi, come gli asparagi! Con l’arrivo della primavera cresce anche la voglia di stare più all’aperto, di lunghe passeggiate, di […]

Rotolo di patate con salame e formaggio

0 Il rotolo di patate è un piatto ricco e gustoso e che fa molto effetto scenografico! Si può farcire come più si preferisce, e l’aggiunta di formaggio gli conferisce un cuore filante. Piatto unico, ideale da preparare come ricetta “svuota frigo”. Ingredienti: (per 4 persone) 500 gr di patate […]