Tag: formaggi

Flan di patate e fontina

0 Patate… che fantastico tubero!! Si presta così facilmente a qualsiasi preparazione, si accosta così semplicemente a qualsiasi sapore…. Al vapore, fritte, al forno….e in tante altre cotture… sono sempre amate da tutti (o quasi), grandi e piccini… E perchè non giocare con loro combinando due cotture diverse?? E’ stato […]

Crostatine ai carciofi e scamorza

0 Ingredienti per 4 tartine : per la pasta brisée (per 4): 250 g farina+ quella per gli stampi 1 pizzico di sale 1 uovo 125 g burro+ quello per gli stampi per il ripieno: 2 carciofi 100 g scamorza parmigiano reggiano q.b. olio evo peperoncino sale aglio Preparazione: per […]