Tag: piatti unici

Insolito cous cous

Ingredienti: (per una porzione) 50 g cous cous 200 g insalata mista (lattughina, valeriana, radicchio, rughetta) 80 g tonno al naturale salsa di soia Preparazione: Far lessare in poca acqua (salata o no secondo preferenza) il mix di insalate per circa 10 minuti. Con due mestoli di acqua di cottura […]

Petit-pois di lenticchie su nido di verza

Nata e cresciuta in un paese (sebbene alle porte della città),  ho imparato a mangiare frutta e verdura a seconda della loro stagione di produzione,  grazie ai miei genitori ed alla loro passione (o abitudine di vita) a coltivare l’orto e la terra in genere! Così, oltre ad averci “esasperato” […]

Polenta con spuntature

Venerdì: tempo da lupi! Tutta la giornata con quel cielo grigio, la pioggia…blaaaa, che brutta giornata!! Ci starebbe bene un bel piatto di polenta… Già…peccato che mancano le spuntature!!… Vabbè, dai, domani invitiamo gli amici e la mangiamo insieme!! L’indomani (ieri): tempo spettacolare! Un sole meraviglioso, quel tepore quasi primaverile…..ma […]

Insalata di farro al tonno

C’era una volta una scheda di una dieta prescritta dallo specialista per una dolce fanciulla…ma ahimè, questa scheda non si trovava più!! Stamane, mentre rassettava la cucina, la fanciulla decise che era giunto proprio il momento di ritrovare quella scheda….non si poteva più rimandare… e guarda un pò: la scheda […]