RICETTE PER TUTTE LE CUCINE
Settimana nazionale per la prevenzione oncologica, dal 16 al 24 marzo, promossa in tutta Italia dalla Lega Italiana per la lotta contro i Tumori. Scopo della campagna, è il diffondere il valore della prevenzione attraverso la promozione di corretti stili di vita, attivi e dinamici, e attraverso una corretta alimentazione…perché […]
Conclusa anche la festa del Carnevale, la Rubrica Idea Menù pensa già alla prossima festività del mese in corso, dedicando ad essa il menù “aspettando S. Giuseppe”. San Giuseppe secondo il Nuovo Testamento è lo sposo di Maria e il padre putativo di Gesù; è definito come uomo giusto, simbolo di […]
Uno dei piatti che fanno parte del mio bagaglio culinario familiare, che al solo nome mi rievoca ricordi dell’ infanzia, sono gli spaghetti con la ricotta! Un primo piatto semplice e veloce, che mia mamma preparava ogni volta che prendeva la ricotta appena fatta dal pastore, calda calda e profumata…era […]
Gli scrigni di mare sono dei saccottini di lasagne ripieni di una delicata crema al mascarpone con salmone e gamberetti, cotti in forno per conferirgli croccantezza esterna, e serviti con dei gamberetti piccanti e croccanti al sesamo…. giusto per donargli una nota afrodisiaca perché si sa, oggi è la giornata […]
Il risotto è un metodo di cottura del riso tipico della cucina italiana, che prevede una tostatura iniziale dei chicchi di riso, ed una mantecatura finale per legare il cereale alla parte grassa. Il riso non è tutto uguale: ogni varietà ha delle caratteristiche diverse, ognuna delle quali è più […]
Foodblogger per passione, vivo ogni piatto in tre diversi momenti: ai fornelli prima, immortalandolo con la mia reflex poi, raccontandolo attraverso la tastiera in ultimo. Il mio motto? C'è sempre qualcosa di buono da preparare, anche quando il frigo piange! Il segreto è cucinare con amore! Chi sono io? Io sono Sabrina, e nella vita ho due grandi amori: mio figlio, e la cucina!
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