Tag: ricette dal mondo

Bund Cake al cioccolato

La prima volta che ho visto questo dolce sono rimasta incantata dalla bellezza nelle forme. Una meraviglia dalle diverse ondeggiature, che accoglie coperture diverse, arricchito da ganache varie e frutta, o semplicemente con dello zucchero a velo, per esaltarne le forme. Sto parlando della  Bundt Pan cake, un dolce molto […]

Dorayaki

 Chi segue la pagina facebook di Delizie & Confidenze ha già visto diverse foto di Dorayaki, gustato nelle diverse merende dallo gnomolo e farcite con cioccolata, marmellate, miele …… Ormai tutti conoscono i dorayaki,  i famosi dolcetti giapponesi preparati con un impasto simile a quello del pan di spagna cotto […]

Spatzle di spinaci con crema di riso e bacche di goji

Oggi vi parlo della mia nuova collaborazione con la  Goji Shop Lindenberg.  Ho avuto modo di conoscere queste bacche durante una dieta: era uno degli alimenti consiglieti per la prima colazione. Quanti di voi hanno sentito parlare delle bacche di Goji? In realtà è già da diverso tempo che circolano […]

Goulash soup – ricette da Budapest

Per terminare il mio racconto tra i sapori ungheresi, ecco l’ultima ricetta: la Goulash soup! Ingredienti: (per 4 porzioni) 1 spicchio d’aglio 1 lt brodo di carne 800 gr macinato di carne bovina (spalla) 1 carota 1 cipolla 1 cucchiaio di cumino 1 cucchiaio di paprika dolce 1 cucchiaio di […]

Spatzle – ricette da Budapest

Per completare il mio task Budapest, vi propongo anche questa loro tipica pasta che ho mangiato non da sola, ma insieme al Goulash ……………… Ovviamente noi possiamo utilizzarla come vogliamo ………… magari con un ragù vegetariano, o con una cremina di formaggio ed agrumi, o meglio, con delle erbette aromatiche […]