Tag: Rubrica Al Km 0

Fragole con panna (gelèe di fragole)

Finalmente è primavera… almeno lo è da calendario! E alla primavera e alle primizie che questa stagione ci regala è dedicato all’appuntamento odierno con la Rubrica Al km 0. E la primavera è arrivata regalandoci l’illusione di giornate limpide, sole, temperature miti; non mancava proprio nulla per vivere queste giornate […]

Biscotti della nonna

I biscotti della nonna sono dei biscotti rustici e friabili, una ricetta di famiglia dei biscotti da inzuppo, ideali per la prima colazione , perfetti per chi ha allergie alimentari al latte e derivati, o intolleranza al lattosio perchè senza burro e senza latte vaccino, ma con alternativa vegetale per […]

Mazzancolle con salsa allo zafferano e peperoncino

Che tu festeggi o no San Valentino, Febbraio è (oltre al gioco e all’allegria del Carnevale) il mese dell’amore. E se da un lato c’è un nesso impercettibile tra cucina e cuore, dall’altro ci sono cibi che hanno la capacità di stimolare la sensualità nell’uomo quanto nella donna, i cosidetti […]

Zuppa dolce di fiocchi di avena e mandorle

Quante volte un semplice profumo, o un gusto, o una particolare ricetta ti fa tornare alla mente alcuni ricordi legati alla tua infanzia, o ad un determinato episodio? E proprio di “piatti che scaldano il cuore” si arricchisce il menù odierno della nostra Rubrica Al Km 0: piatti come minestre o […]