Tag: sughi e salse vegan

Carote al cocco

Ben ritrovati con l’appuntamento mensile con la Rubrica Idea Menù. Tema di questo primo appuntamento per il mese di giugno è il “Betacarotene”, a cui la rubrica dedica il suo intero menù: cinque portate, dall’antipasto al dolce, in cui le carote sono le protagoniste! Per questo menù ho preparato delle […]

Salsa di ceci al sesamo

Salsa di ceci al sesamo

Tra pochi giorni entriamo ufficialmente nella stagione che amo di più: l’estate! Ed anche se sole e caldo si lasciano desiderare molto, ormai si avverte il suo arrivo, ormai la respiro ed ho voglia di essa, anche in tavola! Anche la nostra Rubrica Idea menù ha voglia d’estate, dedicandoci un […]

Crema di zucca e tempeh di ceci

Come rendere onore all’ultima zucca prima di darci l’addio fino al prossimo autunno? Ho optato per una preparazione semplice e golosa, che mi permettesse di godere di questo ortaggio sia per arricchire un primo piatto di pasta, sia per gustarla in semplicità accompagnandola con un crostino o una bruschetta; ovvero […]