Tag: torte di compleanno

Torta di compleanno al cioccolato (sponge cake)

+2 Un altro anno è passato, e in un batter d’occhi, siam già arrivati a spegnere la candelina dei 6 anni!! Sembra solo ieri….. e invece son già passati sei anni!! Il tempo è volato insieme al mio piccolo ometto….già, ormai sei un piccolo ometto! Il suo desiderio per questo […]

Bund Cake al cioccolato

0 La prima volta che ho visto questo dolce sono rimasta incantata dalla bellezza nelle forme. Una meraviglia dalle diverse ondeggiature, che accoglie coperture diverse, arricchito da ganache varie e frutta, o semplicemente con dello zucchero a velo, per esaltarne le forme. Sto parlando della  Bundt Pan cake, un dolce […]

Cheesecake Babbi

0 Nel cuore della Romagna, nel 1952, Attilio Babbi fondò l’Azienda Dolciaria BABBI dedicata alla produzione di coni, cialde e semilavorati per mastri gelatieri. La scelta di materie prime di assoluta genuinità e la freschezza degli ingredienti, permettono a BABBI di diventare il punto di riferimento dei maestri del gelato […]

My Naked Cake

0 Dopo ore ed ore trascorse a capire come modellare la pasta di zucchero, dopo aver letto e riletto articoli sulla copertura in pdz, dopo corsi per realizzare decorazioni  in 3D, fiori, animaletti, stelline … …. ed ore ed ore di studio autodidatta, sconforti,   grandi soddisfazioni……. … ed ora? ….. […]