Tag: tortini & biscotti salati & pizza & pane

Cialde croccanti di miglio

Concluse tutte le feste,  terminati (o quasi) i grandi lievitati dolci tipici delle festività natalizie, e scartata anche l’ultima caramella della Calza della Befana, è ora di rimettersi in forma, di disintossicare il nostro organismo da tanti eccessi culinari, di ritrovare un giusto equilibrio alimentare preparandoci menù light, sani e […]

Pane valdostano con frutta secca

Con le feste natalizie ed il Capodanno appena terminati, capita spesso di ritrovarsi in casa con quantità smisurate di frutta secca che durante le festività ci ha deliziato, regalandoci non poche qualità nutritive. Ora però, come possiamo riciclare la frutta secca? Noi della Rubrica L’Italia nel Piatto abbiamo raccolto delle […]

Pane e cacao (speziato per il Natale)

Torna l’appuntamento con la nostra Rubrica Il Granaio – Baking Time ed il suo paniere sempre ricco di tante golosità. In prossimità delle feste natalizie, inizia già la produzione dei grandi lievitati e dolciumi vari natalizi. Ho voluto posticipare di poco questi grandi impasti, proponendovi per oggi un pane dal […]

Crackers al vapore

I ckackers al vapore sono degli snack leggeri e semplici da preparare, dal colore pallido e la consistenza morbida dati dalla cottura al vapore. L’idea dei crackers al vapore è nata dopo aver letto la ricetta dello chef Renato Bosco della sua pizza la vapore, così mi son detta che […]